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寧夏食品廠車間凈化設計有哪些要求？
來源：www.bv81.cn 發(fā)布時間：2024年11月03日
寧夏食品廠車間凈化設計的要求涉及多個方面，以確保食品生產過程中的衛(wèi)生、安全和質量。以下是一些關鍵要求：
首先，車間布局需合理，根據生產工藝和產品特性進行規(guī)劃，明確劃分原料區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)等功能區(qū)域，并設置合理的物流通道和人員流動路線，以減少交叉污染的風險。
其次，空氣潔凈度要達到一定標準。寧夏食品廠車間凈化廠家表示，根據食品加工的具體要求，車間應配備空氣凈化系統(tǒng)，如初效過濾器、中效過濾器和高的效過濾器（HEPA）等，對空氣中的塵埃、微生物等污染物進行層層過濾，確保車間內空氣潔凈度符合生產需求。
同時，車間內應保持適宜的溫濕度條件。寧夏食品廠車間凈化廠家表示，溫度一般控制在15℃至25℃之間，相對濕度保持在40%至60%左右，具體根據生產工藝要求進行調整。采用合適的空調系統(tǒng)和加濕、除的濕設備進行控制，以確保食品生產和儲存過程的穩(wěn)定性。
此外，車間材料和設備選擇也至關重要。地面應選用防滑、耐磨損、易清潔的材料，墻面和天花板應平整、無縫隙、不易積塵，便于清洗和殺毒。生產設備應符合食品衛(wèi)生標準，易于清洗、保養(yǎng)和維護。
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